バランスの良い食事とは

バランスの良い食事とは、体の構成に欠かせないたんぱく質、エネルギーの源になる炭水化物と脂肪、これらの代謝を調節するビタミン、ミネラル、食物繊維をバランス良くとることです。

炭水化物、たんぱく質、脂質の理想的な比率は次のようになります。

三大栄養素の理想的な比率

炭水化物　　　50～60%

たんぱく質　　20%以内

脂質　　　　　20～30%

　最近は糖質制限がはやっていますが、極端な糖質制限は不足しているカロリーをたんぱく質、脂質より摂取することになりますので、安全性もしっかり確認取れていません、無理なく継続できる食事のバランスで食事をしましょう。

参照　健康長寿ネット　全国健康保険協会ホームページより